بــه گزارش فاخته به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان ؛ دکتر صادق صالحی تصریح کرد گوشت قرمز و سفید و فراورده های خام دامی که تحت نـظارت بهـداشتی دامـپزشکـی در کشتــارگــاههای دام و طیور استان تولید و استحصال و در چرخه مـصرف وارد می شوند کاملاً سالم و بهداشتی بوده و آلوده به ویروس کرونا نیستند ولی می توانند مانند سایر مواد غذایی به عنوان نـاقـل فیزیکی و مکانیکی در چرخه تولید از مبدأ تا مراکز عرضـه و مصرف دچـــار آلودگی ثانویه شوند بنـابـرایـن بــه طـــور جد پیگیر پروســه بهداشتی و ضد عفـونـی و گند زدایی مرتب کلیه کشتارگاههای صنعتی دام و طیور ، کـارگــاههای بسته بندی و مراکز تولید توزیع و عرضه فراورده های خام دامی هستیم.
مـدیـرکـل دامپزشکی تصریح کرد در حوزه سلامت و بهداشت عمومی جامعه یکی از الــویــــت های اصلی که بر عهده دامپزشکی است تأمین بهداشت دام و سلامت فراورده های خام دامی در راستای تأمین امنیت غذایی است و مـا در مجموعـه دامپزشکی به عنوان متولیان مــوضـــوع بـه شهروندان اطمینان کامل می دهیم گوشت قرمز و سفید و فراورده های خام دامی که ممهور به مهر بهداشتی دامپزشکی اسـت و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تولید و در چرخه مصرف وارد می شوند کاملاً سالم و بهداشتی بوده و مشکلی از این بابت وجود ندارد.
دکتر صالحی تاکید کرد شهروندان از خرید  گوشت و آلایش خوراکی خارج از کشتارگاهها و عموما از قصا بیهای کنار جاده ای و حاشیه روستاها اکیدا خودداری نمایند زیرا این گوشت ها بدون نظارت دامپزشکی بوده و احتمال هرگونه آلودگی انگلی و میکروبی و .... در آنها وجود دارد و سلامت آن به هیچ عنوان مورد تایید و تضمین دامپزشکی نیست.
این مقام مسئول دامپزشکی در ادامه خواستار توجه جدی شهروندان به توصیه های بهداشتی دامپزشکی شد و اعلام داشت در شـرایـــط  حساس فعلی لازم است شهروندان به عنوان ناظرین بهداشتی همیار دامپزشکی باشند و مراقبت ها را حتماً جــدی بگیــرنــد و همراهی بیشتری با حوزه سلامت و بهداشت عمومی جامعه داشت باشند.
وی با اشاره به اینکه مهمترین نکات در پیشگیری از ابتلاء به کرونا کاهش ترددهای غیر ضروری و رعـایــت بهـداشت فردی است در این راستا با تشدید نظارتها سلامت کارکنان کشتارگاهها و کارگاههای بسته بندی و کــارشنــاسان و ناظرین بهداشتی دامپزشکی را با جدیت تمام رصد می کنیم.
دکـتر صـالحـی در عیــن حــال تأکید کرد با توجه به اینکه ویروس به دمای بالا حساس بوده و در دمای پخـت غیر فعال شده و از بین می رود مشکلی از این بابت نـــداریم از شهروندان خواست از مصرف گـوشــت و آلایش خوراکی و شیر به صورت خام و نیم پز خودداری نموده و به صورت مغز پخت و کاملاً پخته شده مصرف نمایند.
مدیرکل دامپزشکی استان در پایان سخنانش از آمادگی کامل دامپزشکی و همکاری با سایر ارگانهای سلامت و بهداشت عمومی جامعه در راستای کنترل این ویروس خبر داد.