1401-01-18 08:02
فاخته- بازارچه تخصصی آبزیان و خوراک های دریایی به زودی در جنب فروشگاه شهروند صادقیه تهران واقع در محله ستارخان تقاطع خیابان خسروی شمالی توسط شهرداری تهران به بهره برداری خواهد رسید.
فضای بزرگ، دیزاین بهداشتی مناسب و دسترسی سریع و آسان به این بازار با توجه به مراجعه خریداران به فروشگاه شهروند و میدان تره بار صادقیه گامی به سوی یک زنجیره مطلوب تامین، تدارک، ذخیره سازی و دسترسی مناسب برای تهیه نیاز های مصرف بخشی از پروتئین سفید ویژه مصرف کنندگان فرآورده های آبزیان پرورشی و دریایی خواهد بود که پیش بینی می شود در غرب تهران به عنوان یک بارانداز و پایانه مناسب ماهی و میگو در چهار فصل سال شاید بتواند مورد استقبال خریداران والبته با قیمت های مناسب وبه طور مستقیم وبه دور از واسطه گری قرار گیرد.
در اینجا تعامل سازنده اتحادیه سراسری تعاونی های صیادی ایران واتحادیه تعاونی های پرورش ماهیان گرم آبی، سردآبی، میگو وسایر آبزیان با دست اندرکاران شهرداری تهران نقش به سزایی در تازه خوری، زنده فروشی و عرضه انواع آبزیان ماکول بهداشتی و حمل شده به طور مستقیم از بنادر صیادی و مزارع پرورش ماهی ومیگو حتی به صورت منجمد داشته باشد.
با گفتگویی که نگارنده در راستای احساس مسئولیت کاری وحرفه عاشقانه رسانه ای با یکی از مسئولین محترم این بازارچه تخصصی در "روز چهارشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۱" داشتم اظهار امیدواری نمودنداگر مشکل خاصی در ادامه انجام میزان بسیار کمی از کارهای تکمیلی و نهایی پیش نیاید در روز عید سعید فطر سال جاری وطی مراسمی توسط شهرداری تهران به طور رسمی مورد بهره برداری قرارگیرد ، پدیده ای که نیاز به تکرار مجدد آن در مراکز کم برخوردار و نیازمند این بازارچه های تخصصی آبزیان وبا سرمایه گذاری بخش تعاونی وغیر دولتی در راستای فرهنگ سازی بهینه برای بازارهای تخصصی آبزیان، ارتقای متوسط مصرف سرانه به بیش از ۱۴ کیلوگرم وبه ویژه محلی مناسب به منظور برگزاری جشنواره های متنوع آشپزی و آموزش پخت و پز انواع آبزیان با ترویج بازار هدف و تامین بخشی از امنیت غذایی و تغذیه ای سالم محقق شود.به امید آن روز.
علیرضا کیهان پور
دکترای برنامه ریزی استراتژیک امنیت غذایی
Strategic Food Security Planning( SFSP)
مطالب مرتبط
