به گزارش فاخته، حجت الاسلام سید اسماعیل حسینی مقدم نماینده ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور در نشست امنیت غذایی استان ایلام اظهار داشت: استان ایلام در برخی بیماری‌های مشترک میان دام و انسان رتبه اول را دارد که این یک هشدار جدی است.

وی افزود: بیش از هزار بیماری مشترک میان انسان و دام وجود دارد و حتی دست زدن مستقیم به گوشتی که تازه ذبح شده موجب انتقال بیماری می‌شود.

وی گفت: این تهدید جدی و کشتار غیر مجاز بیش از همه استان‌های دیگر وجود دارد که این امری خطرناک است.

وی بر برنامه ریزی و ایجاد راهکار برای جلوگیری از کشتار غیر مجاز و همچنین نگهداری گوشت تا ۲۴ ساعت بعد از ذبح در یخچال تاکید کرد.

وی افزود: باید برای جلوگیری از تعطیلی قصابی‌ها و مناطق عرضه گوشت فکری جدی شود تا علاوه بر فعالیت این واحد‌ها گوشت سالم و بهداشتی در اختیار مردم قرار بگیرد.

وی بر فرهنگ سازی و اطلاع رسانی و حضور نهاد‌های فرهنگی تاکید کرد و گفت: باید برنامه بلند مدتی برای نهادینه کردن فرهنگ استفاده از گوشت سالم و اصلاح استفاده از کشتار‌های غیر مجاز ارایه و عملیاتی کرد.

وی گفت: کارگروه ساماندهی کشتارگاه‌های استان فعال و با عرضه گوشت‌های سالم و بهداشتی برای حفظ سلامت مردم با بسیج همه امکانات تلاش کرد.

وی افزود: اگر بخواهیم گوشت سالم و بهداشتی داشته باشیم باید حیوان در کشتارگاه ذبح و با نظارت مستقیم سلامت آن تایید شود.

جدیدترین خبرهای حوزه دامپزشکی و صنایع دام و طیور را در کانال تلگرامی فاخته دنبال کنید. (کلیک کنید)

وی پیشنهاد کرد با برگزاری همایش فرهنگ سازی غذای حلال، ارایه آموزش به کسانیکه با استحصال گوشت مواجه اند می‌توان برای امنیت غذایی و حفظ سلامت مردم تلاش کرد.